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Il Menu

  • Antipasti
    Carciofi alla giudia e fiori di zucchina
    Mozzarella di bufala della Campania, pomodorini e rucola
    Prosciutto di Parma
    Antipasto misto all’italiana
    Alici marinate
    Cocktail di gamberi
    Fritto misto (fiore di zucchina, carciofo giudia)
    Rughetta e gamberi
    Insalata esotica
    Fiori di zucchina
    Bresaola con rughetta e parmigiano
    Carciofi alla giudia
    Prosciutto e melone
    Pesce spada affumicato con rughetta
  • Primi piatti
    Spaghetti cacio e pepe
    Risotto al radicchi
    Ravioli all’arancia
    Fusilli alle melanzane
    Fettuccine al salmone
    Fettuccine salsa d’abbacchio
    Gnocchi al salmone/al sugo
    Tonnarelli alla rughetta
    Risotto alle verdure
    Farfalle con fiori di zucchina e curry
    Strozzapreti pomodoro e basilico.
  • Primi piatti – Mare
    strozzapreti
    Spaghetti alle vongole veraci
    Tonnarelli gamberi e zucchine
    Linguine pescespada e melanzane
    Strozzapreti vongole veraci e funghi porcini
    Spaghetti alle vongole veraci e fiori di zucca
    Fettuccine al salmone
    Spaghetti alici e pecorino di fossa
    Spaghetti cozze vongole e rughetta
    Risotto alla pescatora.
  • Secondi piatti – Carne
    Abbacchio scottadito
    Vitella al forno
    Abbacchio al forno
    Ossobuco in salsa di verdure
    Involtini alla romana
    Cordon bleu
    Faraona all’arancia o al pepe verde
    Carpaccio di bue con rucola e parmigiano
    Polpettone alla crema di basilico
    Maialino al forno
    Melanzane alla parmigiana
    Vitello tonnato
    Caprese
    Fiorentina di manzo con verdure grigliate in piastra calda
    Bistecca di manzo
    Lombata di vitella
    Filetto di manzo al pepe verde/al pepe rosa/ai ferri
    Abbacchio a scottadito.
  • Secondi piatti – Pesce
    secondi pesce
    Pesce spada in trancia alla griglia
    Salmone in trancia
    Frittura di pesce **
    pesce spada alla sicilana (pomodorini, capperi, olive)
    Carpaccio di pesce fresco
    Mazzancolle alla griglia*
    Scampi alla griglia *
    Gamberi rossi *alla griglia, o al vino bianco
    Sogliola ai ferri/alla mugnaia
    Rombo ai ferri/alle mandorle
    Orata al forno con patate
    Spigoletta.
  • Contorni
    contorni
    Spinaci
    Broccoletti
    Cicoria
    Asparagi (di stagione)
    Fagiolini (in stagione)
    Peperoni alla griglia
    Fiori di zucchina
    Patate fritte – arrosto – lesse
    Verdure grigliate miste
    Carciofo alla giudia
    Carciofo alla romana.
  • Formaggi
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    Caciotta
    Fontina
    Gorgonzola
    Pecorino
    Parmigiano reggiano
    Scamorza ai ferri.
  • Frutta
    Frutta
    Frutta di stagione
    Fragole (in stagione)
    Ananas
    Melone
    Macedonia di frutta fresca
    Frutti di bosco
    Tagliata di frutta.
  • Dolci
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    Tiramisù
    Bavarese alle fragole
    Mousse al cioccolato
    Mousse al limone
    Crema catalana
    Panna cotta ai frutti di bosco/al caramello/al cioccolato
    Gelato.

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